Mein Name ist Moritz Löser, ich bin 45 Jahre alt und betreibe diese Seite. Im richtigen Leben bin ich Bäckermeister bei der Rapunzel Naturkost GmbH im bayerischen Legau.
Der Blog richtet sich an alle, die gerne backen. An Anfänger und Fortgeschrittene, an Seepferdchen und Träger des schwarzen Gürtels (in Backstube und heimischer Küche).

Alle Gebäcke habe ich zuhause im heimischen Ofen gebacken. Alle mit Zutaten aus der biologischen Landwirtschaft.

Bei Fragen erreicht ihr mich unter: moritz-l77@gmx.de