backen

Grünlinge – Dinkelbrötchen mit Grünkernschrot

Behaupten ihr rauchiges Aroma auch nach dem Backen – die Brötchen mit Grünkernschrot …mehr

Roggenvollkornbrot ohne Hefe

Ein Roggenvollkornbrot mit Schrotanteil, gebacken ohne Industriehefe. Gelockert nur mit Sauerteig …mehr

Die Roggenkruste

Die Roggenkruste, ein Sauerteigbrot aus Roggenmehl, Roggenschrot und Dinkelmehl …mehr

Dinkel-Hafer-Krustis

Voìla. Dinkelbrötchen mit Hafer. Wieder etwas für die Gesundheit getan …mehr

Brioche, lang, gefüllt

Erhöhen zuverlässig den Cholesterin-Spiegel, sind aber lecker – Brioche, gefüllt mit einer Quark-Puddingcreme …mehr

Mohnzopf – frei schwimmend

Sprung vom Beckenrand und 15 Minuten frei schwimmen – der Mohnzopf hat den Freischwimmer in Bronze erfolgreich bestanden …mehr

Lupinenschrotbrötchen

Es ist Frühling, die Kirschen blühen, die Schmetterlinge fliegen, Lupinenbrötchen mit Dinkelmehl lassen sich gut zu Hause backen und sind gesund. ….mehr

Hefe-Gugelhupf

Gegugelt wie gehupft – der Gugelhupf aus Hefeteig in traditioneller Form oder als Muffin …mehr

Italienisches Weißbrot

Ein einfaches Weißbrot mit herrlich offener Krume …mehr

Aus eins mach zwei mach drei mach vier – der Einback

Ein saftiges Gebäck zum Frühstück oder für die Kaffeetafel …mehr

Hamburger Franzbrötchen

Das Franzbrötchen – ein Plunderteilchen, das sanft nach Zimt und Zucker schmeckt …mehr