Alle unter Roggenbrot mit Schrotanteil verschlagworteten Beiträge

Roggenvollkornbrot mit Schrot

Der Mond tief die Nacht über den Feldern zwischen Möhringen und der Auffahrt auf die Autobahn 8. Die Zwillingstürme im Fasanenhof im Nebel. Wir steigen hinter der Brücke ab von den Rädern und blinzeln müd über die Prärie. Eine Szene wie bei Caspar David, bemerkt F. Mein Vater war ja Künstler, da sind mir die Namen vertraut, denke ich. Wie seltsam es ist, in der Nacht unterwegs zu sein. Einmal die Geschichte der Nacht schreiben. Die unmöglichen Begegnungen. Plötzlich stößt F. mich in die Seite, gestikuliert. Gibt Handzeichen in Richtung der Schienen: er meint, eine Großkatze gesehen zu haben. Seit zum zweiten Mal angeblich ein Luchs gesichtet wurde, dichten wir jedem Hund in der Nacht ein paar Pinselohren an. Ich bin müde, will nichts davon wissen. Im Morgengrauen noch das Feierabendbier auf dem Balkon, dann ab ins Bett. Schrotsauerteig In der Brotschublade das Roggenbrot. Es ist zwei Tage alt und immer noch saftig. Mein alter Chef hat diese Sorte Brot immer fünf Tage liegen lassen bis es angeschnitten wurde. Grundlage des Sauerteigs ist Roggenschrot. Wir …